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Voices of Support for Japan
Sweet life of Japan: Japanese desserts Workshop & Matcha à la Carte Tasting

SWEET LIFE OF JAPAN:

JAPANESE DESSERTS WORKSHOP
& MATCHA A LA CARTE TASTING

THURSDAY 19 OCTOBER 2017

"和菓子&クッキー作り”ワークショップ"

"抹茶スウィーツ&日本茶“テイスティング"

20171019日()

Thanks to the generous support of Azumaya, the Belgium-Japan Association and Chamber of Commerce (BJA)
has the pleasure to invite you to an exclusive workshop and tasting event around Japanese sweets
and authentic Japanese green tea. Azumaya, a unique Japanese tea café and tea shop in Antwerp,
 has a wide range of exclusive high quality teas, imported directly from Japan.

During the first workshop, a Pastry Chef, Mrs. Yoshie Kumano will explain how to make ‘Nerikiri’,
one of the fundamental ingredients used in making Wagashi.
Each participant will then have the opportunity to design and decorate their own Wagashi with ‘Nerikiri’.
Following, the participants will enjoy learning how to make Japanese green tea flavoured cookies.
During the tasting session, the guests will savour Matcha à la carte with ice cream, truffles, cookies, roll cakes,
etc. along with a tasting of different kinds of real Japanese green tea!

Please join us in this rare opportunity to discover Japanese sweets making and
exquisite Japanese green tea in modern style!

この度、日白協会兼商工会議所 (BJA) ではアントワープの日本茶屋「東屋」のご好意の下、
日本の伝統的な和菓子のワークショップと本格的な日本の抹茶を使ったスウィーツから飲み物のテースティングを企画しました。
「東屋」は、日本から直輸入の“本物”の抹茶、煎茶を始めとした各種日本茶やライフスタイル製品を取り揃え、
“日本の味”を“欧州のスタイル”をコンセプトにした日本茶屋です。

今回のワークショップではパティシエの熊野佳枝氏による、
和菓子(練り切り)の作り方の説明と和菓子のデザイン・デコレーション体験、
そして、日本茶を使ったクッキー作りの説明と体験をして頂きます。
その後、抹茶を使った各種スウィーツや抹茶、日本茶のテイスティングもお楽しみいただけます。

このまたとない機会に万障お繰り合わせの上、是非ご参加ください。

 

Program - プログラム:

  • 14:30    Registration - 受付開始
  • 15:00    Welcome words and Introduction by Azumaya - 東屋よりご紹介
  • 15:15    Workshops and tasting starts - ワークショップとテイスティングの体験
  • 18:00    Event Adjourns - 閉会
When
19 October 2017, Thursday 14:30
Where
Kumiko izakaya
rue d'Alost 7
1000 Brussels
Pictures
latest update: 14.12.17
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